Green Cup Coffee – Unser Kaffee
Green Cup Coffee ist die erste Kaffeemarke, die ausschließlich Single Finca Kaffees anbietet, d.h. sortenreine Kaffees, bei denen ihr jede Bohne bis zur Finca zurückverfolgen könnt. Ausgewählt haben wir sie gemeinsam mit unserem Röster Thomas, Diplom-Kaffeesommelier und Deutschlands erstens Q-Grader.
Wie ein kleines Weingut konzentriert sich jede unserer Fincas auf den Anbau von Gourmet-Kaffee. Bei dieser hohen Bohnenqualität versteht es sich von selbst, dass die von uns bezahlten Preise über dem Weltmarkt- und über dem FairTrade-Preis liegen.
Bei uns findet ihr besondere Bohnen, zum Beispiel von der Finca Colonia San Juan 8 Estrellas aus Bolivien, die ihr in unserem Kaffee Black Velvet probieren könnt. Die außergewöhnlichen Aromen von Zimt und Bratapfel überzeugten nicht nur uns, sondern schon Gwilym Davies, der mit diesen Bohnen 2009 Barista Weltmeister wurde.
Dass man eine perfekte Tasse Kaffee auch richtig zubereiten muss, ist klar. Darum haben wir einen ausführlichen Kaffeewissen-Bereich zusammengestellt, in dem es zu jeder Zubereitungsart Online-Tutorials oder Checklisten zum Download gibt. Wir wollen, dass noch mehr Leute vom schlichten Kaffeetrinker zum echten Kaffeegenießer werden! Ob uns das mit Green Cup Coffee gelingen wird, davon könnt ihr euch ab sofort unter green-cup-coffee.de selbst überzeugen.
Über das Unternehmen
SPITZENKAFFEE FÜR SIE!
Wahre Kaffeelust kann nur duftend frischer und vor allem erstklassiger Kaffee wecken. Qualität erkennt jeder Kaffeegenießer dabei an frischen Bohnen. Ihr individueller Geschmack ist daher unser wichtigster Kritiker.
Die Qualität eines Kaffees beginnt bereits beim Einkauf der grünen, noch ungerösteten Bohnen. Nur persönlich nach unseren strengen Qualitätskriterien ausgesuchte Ware wird gekauft und geröstet.
Deshalb haben unsere Röstmeister hohe Ansprüche an die kleinen Bohnen: Die Kaffeekirschen sollten von Hand geerntet werden; das ist zwar sehr aufwendig, verhindert aber, dass unreife oder bereits verfaulte Kirschen die Qualität beeinträchtigen. Danach folgt in den meisten Fällen die nasse Aufbereitung, bei der das Fruchtfleisch von der Kaffeebohne gelöst wird. Nach dem Trocknen in der Sonne oder in Trocknungsanlagen wird nochmals mit der Hand verlesen. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden verpackt und entsprechend geschützt verschickt.
UNSERE KAFFEESCHULE
WERDEN SIE ZUM BARISTA
Kaffee zu Hause genießen – wie in einer Kaffeebar oder im Kaffeehaus. Wir zeigen Ihnen, wie es geht!
Kommen Sie mit auf die Reise durch die Kaffeewelt. Wir lüften mit Ihnen die kleinen Geheimnisse, vermitteln fundiertes Wissen und machen Sie zum versierten Barista. Für jede Interessenslage und -stufe ist das Richtige dabei.